Canelones de Atún

En esta nueva oportunidad te recomendamos esta sencilla receta de Canelones de Atún, un plato que traerá beneficios de diferente tipo para personas diabéticas, pero que a su vez podrá disfrutarse en familia. Este platillo nos llevará a adentrarnos cada vez un poco más en el rubro de la cocina, una actividad en la que todo diabético debe incursar para lograr un mayor bienestar corporal.

Incorporar Canelones con Atún a los alimentos para diabeticos representa una gran cantidad de ventajas. Estos ingredientes serán de gran ayuda para mejorar nuestro sistema inmune y a su vez generar un efecto positivo en el metabolismo de lípidos.

 

Ingredientes para nuestros canelones de atún

  • 240 Grs. de Atún
  • 600 Grs. de tomates crudos
  • 160 Grs. de Placas de canelón
  • 60 Grs. de Cebolla
  • 50 Grs. de Pimiento verde
  • Perejil picado (A gusto)
  • 250 cc. de Leche desnadata
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 40 Grs. de queso rayado

 

Procedimiento:

  1. Mezclar el aceite, queso y leche a fuego lento hasta lograr una consistencia cremosa.
  2. Mientras tanto ponemos en otra cacerola las placas de canelón a hervir hasta el punto de ablandarse.
  3. Por otra parte nos encargaremos de picar el perejil, la cebolla y el pimiento, para de esta manera mezclarlos con el atún.
  4. Incorporamos los tomates triturados y procedemos posteriormente a rellenar las placas con toda esta preparación.
  5. Colocamos los canelones en una bandeja aceitada, vertiendo sobre ellos la crema de queso y leche.
  6. Ingresamos al horno hasta que la crema se gratine.
  7. Servir.

 

Información nutricional

  • Proteínas: 18 Grs.
  • Grasas: 2 Grs.

 

De esta manera obtendremos un delicioso platillo de Canelones de Atún para disfrutar en familia, incorporar grasas monoinsaturadas y ácidos grasos Omega 3, útiles en la dieta de todo diabético.

Canelones de Atún
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