Verduras Con Cordero Al Curry

Una buena manera de complementar esta deliciosa receta es con un ligera porción de yogurt sin grasa. Recuerden que esta receta esta recomendada para los seguidores de la dieta Weight Watchers.

En esta ocasión les presentamos un deliciosa receta muy saludable y fácil de preparar, rinde para cuatro personas, y cada porción sin arroz presenta la siguiente información nutricional:

  • 229 Calorías
  • 5,3 g de grasas
  • 15,8 g de carbohidratos
  • 4,5 g de fibra dietética
  • 29,8 g de proteínas
  • 6,5 g de azúcares

Agregue una cebolla grande finamente picada, un ajo machacado, una cucharadita de jengibre fresco rallado, medio kilo de carne de cordero deshuesado libre de grasajunto con dos cucraditas de cilantro molido, dos de comino, dos de chile en polvo y una de jengibre en una sartén grande a fuego medio hasta que la carne esté ligeramente dorada.

Añadir las verduras y los tomates y revuelva bien para cubrir. Añada el agua y ponga en ebullición, luegp reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por aproximadamente 45 minutos. Sirva con cilantro picado y yogur sin grasa.

  • 400 g de carne de cordero deshuesada, todo sin grasa visible
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 tomates maduros sin piel y picado
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • Sal y pimienta a su gusto
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