Vegetales Salteados Con Camarón

Los platos de origen oriental, realmente son más sanos y se aprecia mucho mejor los sabores de los vegetales y con un buen contenido de proteínas. Puede disfrutar de este delicioso menú en lafase Crucero de la Dieta Dukan.

Ingredientes Dukan:

  • 1/2  libra de camarones pelados y limpios
  • 1 libra de cangrejo pre cocido
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla perla
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de caldo de camarón
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 3 ramas de apio
  • 1/2 taza de salsa de soja baja en sal
  • jengibre en polvo
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una sartén antiadherente ponemos unas gotas de aceite de oliva y calentamos.
  2. Mientras cortamos en juliana las verduras.
  3. En la sartén caliente salteamos los vegetales por un minuto.
  4. Le agregamos un poquito de sal y pimienta y el ajo picado.
  5. Ahora salteamos los camarones por un par de minutos, o sólo hasta que cambien de color, recuerde que los camarones no hay que cocinarlos por mucho tiempo.
  6. Luego incorporamos el cangrejo.
  7. En un tazón mezclamos el caldo de camarón y la salsa de soja baja en sal y llevamos a una sartén caliente hasta que comience a espesar e incorporamos poco a poco todos nuestros vegetales salteados hasta que pegue un hervor y listo. Sirva caliente.
  8. Si desea puede incorporar los vegetales de su preferencia.
Vegetales Salteados Con Camarón
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