Lasaña De Carne Con Bechamel

La lasaña es un plato que gusta a grandes y pequeños. Esta receta en especial esta modificada para los seguidores de la Dieta Dukan y se la puede incluir dentro del menú en la fase Crucero de los días PV.

Es fácil de preparar y muy nutritiva. Contiene alimentos permitidos y tolerados de la Dieta. Esta receta nos viene ideal para un almuerzo en familia.

Ingredientes Dukan:

  • 400 gramos de carne de ternera
  • crepes Dukan
  • 150 gramos de queso 0%mg o hasta 2%mg
  • espinacas
  • 150 ml de tomate picado
  • sal, pimienta y orégano
  • unas hojas de laurel y perejil
  • cebolla, pimiento
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

Ingredientes para la salsa bechamel

  • 20 gramos de maicena
  • 4 champiñones picados
  • 1/2 cebolla perla picada
  • leche descremada
  • sal, pimienta

Preparación del relleno de la lasaña:

Primero tenemos que preparar los crepes Dukan. En una sartén antiadherente ponemos el aceite de oliva y refreímos la cebolla y el pimiento, cuando esté con un tono cristalino la cebolla le añadimos la carne de ternera bien picada y salpimentamos. Cuando la carne este lista le agregamos el tomate, el perejil, orégano y el queso cortado en cuadritos.

Preparación de la salsa bechamel:

En una sartén antiadherente refreímos la cebolla picada y los champiñones. Cuando estén los champiñones suaves agregamos poco a poco la maicena diluida en leche descremada. Mezclamos y dejamos la consistencia que queramos y agregamos sal y pimienta al gusto.

Empezamos haciendo la lasaña con una capa de crepe encima el relleno y la salsa bechamel. Repetimos el mismo procedimiento. Para adornar la lasaña rallamos un poquito de queso y listo. Podemos disfrutar de está lasaña en la fase Crucero de la Dieta  Dukan.

Lasaña De Carne Con Bechamel
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