Comidas Para Dieta

Las dietas son una manera de zafarse de esos kilos de más que nos  hacen sentir inseguros e incómodos. Muchas veces este sobre peso se debe a una mala alimentación, aunado al estrés y a otros factores físicos y emocionales que cualquier persona puede vivir en su día a día.

Cabe destacar que no siempre las dietas se hacen para perder peso, también se realizan para mantener una vida saludable, un peso adecuado, llenarse de energía y vitalidad.

Algunos de los alimentos que debemos excluir de nuestra dieta son la comida chatarra o comida rápida, donde encontramos  las hamburguesas, pizzas, entre otras; que además de poseer elevados niveles de grasas, tienen bajas proporciones nutricionales poco favorables para la salud.

Las golosinas, pasteles, helados, y otros tipos de azucares también deben ser excluidos de tu dieta si la idea es adelgazar o mantener un peso ideal.

Los carbohidratos en exceso también son perjudiciales. Algunos optan por dietas sin carbohidratos para perder peso rápidamente;  sin embargo quitarlos completamente de nuestra alimentación podría afectar nuestros valores corporales.

  • Vegetales y Frutas

Los vegetales y las frutas son parte importante de las dietas, además de que contienen nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Estos debemos agregarlos por lo menos en 3 de nuestras comidas diarias. Es recomendable consumir una porción considerable de frutas en el desayuno y en alguna merienda que deseemos realizar al día.

Los vegetales son una fuente  por excelencia de nutrición y  de energía. Estos deben incluirse en ensaladas y en recetas de comida calientes.

  • Alimentos Integrales

Los carbohidratos como harinas, cereales, etcétera, podemos reemplazarlos por alimentos integrales. La pasta y el arroz integral son deliciosos y podemos acompañarlos con la proteína de nuestra preferencia, bien sea carnes rojas, blancas, pescados y mariscos.

  • Receta Deliciosa Y Saludable

Pasta con camarones

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr de pasta larga integral
  • 1 kg de camarones pelados
  • 250 ml de caldo de pescado
  • 3 tomates picados y pelados
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de albahaca picadita
  • 1 zanahoria pequeña picada en cuadritos
  • 1 tallo de apio picado en cuadritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • ½ taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque y reservar.
  2. En una cazuela colocar 2 cucharadas de  aceite de oliva y sofreír el ajo, la cebolla, el tomate, la zanahoria y el apio junto con la salsa de soya, el caldo de pescado, la sal y la pimienta.
  3. Cuando estén ligeramente cocidos llevar esto a un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede en forma de salsa y reservar.
  4. En una cazuela colocar una cucharada de aceite de oliva, un diente de ajo y sofreír agregando poco a poco los camarones hasta que estos estén cocidos.
  5. Agregar la salsa, el vino, la albahaca y cocinar por 5 min. Pasados los 5 min agregar la pasta y servir.
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