Calabacín al Horno con Queso Parmesano

Son muchos los que han decido comer sano este año, ya sea por la cantidad de enfermedades que ocasiona el sobrepeso o solamente por querer bajar algo de peso.

Sea cual sea tu motivo, si quieres empezar a comer sano y al mismo tiempo disfrutar haciéndolo, yo personalmente te doy todos los ánimos del mundo, y desde nuestro blog te propongo esta receta para añadir a tu menú de comidas.

La receta que te propongo, junto con muchas más de nuestro blog. No es solo una dieta para gente que quiera adelgazar. Porque siempre intento publicar recetas sanas que hagan que cambies la idea de que comer sano es aburrido, en resumen es una receta perfecta quieras comer sano o no.

Tengo un sentimiento de que este plato será uno de tus clásicos en casa, eso espero porqué estaría encantada de que fuera así (déjame un comentario si te ha gustado).

Crujiente calabacín con queso parmesano

4 Porciones de Crujientes tiras de calabacín con queso parmesano

Ingredientes:
  • 4 calabacines medianos
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
Procedimiento:
  1. Precalentar el horno a 170 grados
  2. Cortar los calabacines en cuartos horizontalmente, guardar aparte.
  3. Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio.
  4. Coloca los calabacines en la bandeja para hornear y rocíe un poco de aceite de oliva virgen extra.
  5. Espolvoree el queso parmesano rallado (y cualquier otra especia deseada).
  6. Añade sal y pimiento al gusto.
  7. Hornear durante 12-14 minutos.
  8. Asar a la parrilla durante 2 minutos hasta que se funda el queso, si no tienes parilla mételos en el microondas durante 1 minuto
Nota:
  1. Puedes acompañarlo con una salsa de yogur griego bajo en grasas con un poco de limón y las especias que te apetezcan
Calabacín al Horno con Queso Parmesano
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