Almejas A La Marinera

Si esté siguiendo la Dieta Dukan le aconsejo que incluya en sus recetas a las almejas, ya que tiene un nivel de grasa muy bajo en comparación con los demásmariscos. Por esta razón, se las incluye en la mayoría de planes de adelgazamiento.

También nos beneficia con su alto contenido en hierro por lo que nos ayuda a evitar una anemia. Además contiene zinc y vitamina B3.  En el mercado existen diferentes tipos de almejas queda a su criterio cuáles son sus preferidas, siempre serán un ingrediente ideal.

Ingredientes Dukan:

  • 1 kilo de almejas
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cebolla
  • 1 ajo picado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 vaso de agua

Preparación:

  1. Antes de nada ponemos en remojo a las almejas para que le salga todo lo sucio.
  2. En una sartén antiadherente que este caliente ponemos el aceite de oliva y refreímos la cebolla y el ajo.
  3. Después de esto agregamos el pimentón, las hojas de laurel, el agua y las almejas.
  4. Tapamos el sartén hasta que se abran las almejas, le damos vuelta y la dejamos alrededor de 3 minutos para que se cocinen bien.
  5. Si se encuentra en la Fase Crucero le puede añadir medio vasito de vino blanco.
  6. Y listas para comer.  Siempre son la mejor opción para un buen aperitivo.
Almejas A La Marinera
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